Magazín o grilování

Seřadit podle: data přidání Sestupně Vzestupně názvu Sestupně Vzestupně

Chili Steak

Steak na WEBER GriluNa nejlepší chilli steak potřebujeme: 0,5kg vepřové krkovice, kapka olivového oleje, lžička nahrubo nadrcené chilli papričky, čtvrtku limetky a sůl. Chilli papričky nasekáme na malé kousíčky a vložíme do hmoždíře, poté přidáme olivový olej a zakápneme limetkou. Společně utřeme. Maso v takto připravené marinádě, necháme alespoň půl hodiny odležet a můžeme hodit na pořádně rozpálený gril. Solíme až na talíři!

09.04.2015 celý článek

Char-Basket palivové nádoby (koše na dřevěné uhlí)

Umožňují bezproblémové nepřímé grilování na dřevěném uhlí. Nádoby ve tvaru půlměsíce z kvalitní pozinkované oceli jsou přizpůsobeny tvaru kotle a dobře do něj pasují. Lze jimi jednoduše pohybovat na palivovém roštu a tím umožňují také kombinaci přímé a nepřímé grilovací metody. Zároveň usnadňují vyprazdňování popela. Pro všechny grily WEBER na dřevěné uhlí o průměru 57cm.

Char-Basket palivové nádoby

08.04.2015 celý článek

otevřeno: Sobota 10:00 - 14:00

Prodejna Gril Centrum - Weber World Partner

Modřanská 80, Praha 4
Tel.: +420 602 308830
E-mail: grilcentrum@grilcentrum.cz

otevřeno:

Po-Pá 10:00 - 12:00 / 13:00 - 18:00
Sobota 10:00 - 14:00

Neděle po telefonické domluvě

+420 602 308830

08.04.2015 celý článek

Kompaktní zapalovací komín

Kompaktní zapalovací komín

ObrázekZapalovací set je určen pro všechny majitele kotlových grilů. Obsahuje Startovací komín na brikety Rapidfire, 12 podpalovacích kostek a 2 kg Weber briket Premium. Pro rychlou přípravu grilu, šetrný k životnímu prostředí.

Obrázek

31.03.2015 celý článek

Pravidlo 4: Metody grilování

Tři základní grilovací techniky

Přímá metoda grilování

Přímé grilování se stejnou teplotou na celém grilovacím roštu. Pro rychlou přípravu klobásek, zeleninových špízů a podobných pokrmů je tato metoda obzvláště vhodná. Doba grilování < 30 minut.

 

Nepřímá metoda grilování

Pro velké kousky, jako např. pečeně nebo celá drůbež, je naproti tomu vhodnější nepřímé grilování. Při tomto způsobu se rozloží zdroje tepla na okraj grilu, a tím se zabrání, aby přímý žár spálil grilovaný pokrm zvenku, dříve než bude hotový uvnitř. Jde o podobný způsob přípravy jako v horkovzdušné troubě. Doba grilování > 30 minut.

Metoda grilování 50/50

polovinu, a tím vzniknou dvě rozdílné tepelné zóny. Velmi vysoká teplota nad zdrojem tepla slouží přitom k předgrilování – v nepřímé zóně se pak pokrm šetrně dopéká. Zvláště středně velké kousky jsou velmi jemné a šťavnaté.

10.03.2015 celý článek

Základní pravidla grilování

Obrázek

Nikdy nebylo grilování tak jednoduché a pohodlné jako s dnešními Weber produkty ke grilování. Na několik věcí byste však měli bezpodmínečně pamatovat a perfektnímu požitku z grilování už nebude nic stát v cestě. Shrnuli jsme pro vás to nejdůležitější do 6 ½ základních pravidel.

Pravidlo 1: OGS Záležitost s poklopem

Pravidlo 2: Bezpečnost

10.03.2015 celý článek

Pravidlo 6: Čištění a péče

Po BBQ jako před BBQ

Hlavní práci při čištění udělají plynové a elektrické grily samy. Musíte je prostě jen zahřát na maximální provozní teplotu, až zbytky po grilování shoří. Speciálními kartáči se potom poslední zbytky z ještě horkého grilovacího roštu lehce odstraní.

 

  • Čistěte a vyměňujte pravidelně misky na zachytávání tuku.
  • Rošty je nutné při vysoké teplotě vypálit, očistit kartáčem a popř. použít čistič na grily značky Weber.
  • Smaltované a venkovní části grilu čistěte jen speciálními čističi na grily.
  • POZOR: Litinu čistěte jen ručně, nikdy ne v myčce na nádobí.
10.03.2015 celý článek

Grilování – speciální témata

Obrázek

Zažijte rozmanitost se značkou Weber! Seznamte se s nejrůznějšími metodami grilování na grilech na dřevěné uhlí a na plynových či elektrických grilech teoreticky i v praxi. Prostřednictvím Grilakademie se dozvíte vše o perfektním grilování, od předkrmu až po dezert! Vyberte si vhodný termín a začněte grilovat. Těšíme se na vaši návštěvu.

10.03.2015 celý článek

Stránkování 4

Magazín