Vegetariánská pizza ( 4 porcí )

» » » » Vegetariánská pizza ( 4 porcí )

Obrázek Doba na přípravu: cca 55 minut (včetně kynutí)
Náročnost: snadné
Gril: Weber Genesis E 310
Pomůcky: 2 pizza kameny Weber, dřevěný váleček
Doba grilování: cca 10 minut
Grilovací technika: přímé grilování, střední teplota


Suroviny:

Těsto:

1/2 kostky droždí
140 ml vlažné vody
280 g hladké mouky
5 g olivového oleje
5 g cukru
5 g hrubé soli

Obloha:

80 ml rajčatového protlaku
2 rajčata
4 žampióny
1 stonek řapíkatého celeru
100 g mozzarelly

Příprava:

Rozdrobíme droždí do vlažné vody. Přidáme olej, cukr a sůl. Pomalu vmícháme mouku a celé zpracujeme do vláčného těsta. To potom necháme 30 minut odpočinout.  Těsto rozdělíme na čtyři stejně velké díly a necháme ještě 15 minut kynout.

Vezmeme si jednu část těsta a dáme ji na pomoučený vál. Těsto rozválíme válečkem tak, aby bylo 5 mm silné. Totéž uděláme i s ostatními díly těsta. Potom je potřeme rajčatovým protlakem. Nakonec nakrájíme sýr a zeleninu na centimetrové plátky a položíme je na pizzu.

pizza kámen předehříváme po dobu 15 minut.

Pizzu dáme na jemně pomoučený kámen a zavřeme víko grilu. Za 7 až 10 minut je pizza hotová.

 

Tento recept nejlépe připravíte na grilech Weber

darek zdarma Video
Gril Weber Bar-B-Kettle 47cm
Skladem 3 290 Kč (s DPH)
darek zdarma Video
Gril Weber Compact Kettle 57 cm černý
Skladem 3 990 Kč (s DPH)
darek zdarma
Přenosné ohniště Weber Fireplace
Skladem 4 990 Kč (s DPH)

Všechny grily nabídce

Recepty

GrilCentrum Modřany

Prodejna otevřena.!

Modřanská 80, P-4, 143 00

Tel: +420 775 402 769

Otevírací doba:

  • Po - Pá: 10:00 - 18:00

 


GrilCentrum Harfa

Prodejna otevřena.!

Ocelářská 3, P-9, 190 00

Tel: +420 602 308 830

Otevírací doba:

  • Po - Pá: 09:00 - 18:00