Plněné papriky s ricottou a kapary

» » » » Plněné papriky s ricottou a kapary

Doba na přípravu: 30 minut
Náročnost: snadné
Gril: Weber One Touch Platinum
Pomůcky: zeleninová pánev Weber Style
Doba grilování: cca 20 minut
Grilovací technika: nepřímé grilování


Suroviny:

  • 4     středně velké papriky (2 červené a 2 žluté)
  • olivový olej
  • 200g     mozzarelly
  • 4 naložené kulaté chilli papričky, které necháme okapat a najemno nasekáme
    (jestliže jsou papričky příliš ostré, úměrně jejich množství snížíme)
  • 150 g     sýru Ricotta
  • 2 polévkové lžíce     čerstvě nasekaného oregana
  • 1 polévková lžíce     nasekaného tymiánu
  • 4 polévkové lžíce     velkých kapary (tzv. kaparových jablek)
  • 18     černých oliv
  • 3     stroužky česneku
  • sůl a pepř

Příprava:

Papriky rozkrojíme podélně tak, abychom získali ploché části, které můžete plnit. Z paprik odstraníme semínka a vnitřní stěny. Paprikové půlky potřeme olivovým olejem (asi 1 polévková lžíce) a pak je položíme rozkrojenou stranou nahoru.

Rukou natrháme mozzarellu na menší kousky a rovnoměrně je rozdělíme do paprik a posypeme sekanou chilli papričkou. Okořeníme, posypeme ricottou, oreganem, tymiánem a navrch položíme olivy. Potom rozpůlíme kapary a papriky jimi ozdobíme. Česnek nastavíme zbývajícím olejem. Přidáme sůl a pepř a přibližně polovinu této směsi přidáme do plněných paprik.

Grilujeme asi 6 minut za středních až vysokých teplot. Zbývajícím olejem potom plněné papriky poléváme. Papriky necháme na grilu ještě 6 až 8 minut, až se sýr rozteče.

Tento recept nejlépe připravíte na grilech Weber

darek zdarma Video
Cestovní gril na dřevěné uhlí ø 37 cm, Weber Smokey Joe, šedý

Cestovní gril na dřevěné uhlí ø 37 cm, Weber Smokey Joe, šedý

Grilovací rošt ø 37 cm, porcelánem smaltovaný kotel a poklop, zámek poklopu Tuck-N-Carry
Skladem 2 290 Kč (s DPH)
darek zdarma Video
Gril Weber Original Kettle 47 cm, černý

Gril Weber Original Kettle 47 cm, černý

S čisticím systémem One-Touch
Skladem 4 890 Kč (s DPH)
darek zdarma
Cestovní gril na dřevěné uhlí ø 37 cm, Weber Smokey Joe, šedo-modrý

Cestovní gril na dřevěné uhlí ø 37 cm, Weber Smokey Joe, šedo-modrý

Grilovací rošt ø 37 cm, porcelánem smaltovaný kotel a poklop, zámek poklopu Tuck-N-Carry
Skladem 2 290 Kč (s DPH)

Všechny grily nabídce

Recepty

GrilCentrum Modřany

Prodejna otevřena.!

Modřanská 80, P-4, 143 00

Tel: +420 775 402 769

Otevírací doba:

  • Po - Pá: 08:00 - 19:00
  • Sobota: 10:00 - 14:00

 


GrilCentrum Harfa

Prodejna otevřena.!

Ocelářská 3, P-9, 190 00

Tel: +420 602 308 830

Otevírací doba:

  • Po - Pá: 09:00 - 19:00
  • Sobota: 10:00 - 14:00

 

Obrázek

Obrázek