Chakalaka

Doba na přípravu: 30 minut
Náročnost: snadné
Gril: Weber One Touch Gold
Pomůcky: Weber Wok
Doba grilování: cca 10 minut
Grilovací technika: nepřímé grilování


Suroviny:

  • 2 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 velké červené chilli papričky
  • 125 ml oleje
  • 3  žluté papriky
  • 500 g nakrouhaného bílého zelí
  • 500 g nastrouhané mrkve
  • 5 g cayenského pepře
  • 10 g papriky v prášku
  • 150 g hrášku (z konzervy)
  • sůl a pepř

Příprava:

Oloupeme cibule i stroužek česneku a nakrájíme je najemno. Očistíme chilli papričku, omyjeme ji a rozpůlíme. Potom ji zbavíme jadérek a stopky a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli, česnek a chilli papričku lehce osmažíme na polovičním množství připraveného oleje.

Očistíme, omyjeme a rozkrojíme papriky, odstraníme z nich semínka a stopky. Papriky nakrájíme na proužky a přidáme k cibuli do pánve wok. Za stálého míchání dusíme asi 2 – 3 minuty.

Potom do pánve přidáme zbývající olej a později i zelí s mrkvemi a kořením. Směs na pánvi za stálého míchání dusíme, dokud zelenina nezměkne. Nakonec přidáme okapaný hrášek, aby se prohřál. Nakonec výrazněji ochutíme solí a pepřem.

Tento recept nejlépe připravíte na grilech Weber

darek zdarma
Weber Gril WEBER Go-Anywhere plynový

Weber Gril WEBER Go-Anywhere plynový

Skladem 4 390 Kč (s DPH)
darek zdarma Video
Weber Gril Weber Bar-B-Kettle 47cm

Weber Gril Weber Bar-B-Kettle 47cm

Skladem 3 290 Kč (s DPH)
darek zdarma
Weber Weber Fireplace - přenosné ohniště

Weber Weber Fireplace - přenosné ohniště

Skladem 4 990 Kč (s DPH)

Všechny grily nabídce

Recepty