Obří garnáti s pikantní sladkou omáčkou (4 porce)

» » » » Obří garnáti s pikantní sladkou omáčkou (4 porce)

Doba na přípravu: 25 minut
Náročnost: snadné
Doba grilování: 2 – 3 minuty


Suroviny:

Na obří garnáty:

  • 16 vyloupaných garnátů (tygřích krevet)
  • 1 nasekaný stroužek česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl, čerstvě umletý černý pepř


Na omáčku:

  • 1 nasekaný stroužek česneku
  • 2 lžíce světlé sójové omáčky
  • 3 lžíce tekutého medu
  • nastrouhaná kůra a šťáva z 1 biocitronu
  • 2 lžíce čerstvě nasekané koriandrové natě
  • 1 lžička čili
  • Navíc 8 bambusových špízů


Příprava:

1. Bambusové špízy nakrájíme na kousky dlouhé 10 cm a namočíme na 30 minut do studené vody. Hřbety garnátů jemně nařízneme a tmavá střívka odstraníme. Garnáty krátce opláchneme pod studenou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Společně s česnekem a olivovým olejem je vložíme do mísy, důkladně osolíme a opepříme, dobře promícháme a 15 minut marinujeme.

2. Na omáčku vložíme do mísy česnek, sójovou omáčku, med, nastrouhanou kůru a polovinu citronové šťávy, koriandr a čili. Mícháme, až se med rozpustí a smísí s ostatními přísadami. Omáčku rozdělíme do čtyř mističek.

3. Na každý špíz napíchneme 2 garnáty a při středním žáru je grilujeme 2-3 minuty, až jsou růžoví a jemní. Jednou obrátíme. Garnáty podáváme horké s omáčkou.

Tento recept nejlépe připravíte na grilech Weber

doprava zdarma darek zdarma
Weber Gril Weber Original Kettle 47 cm E-4710 černý 2019
darek zdarma Video
Gril Weber Smokey Joe Premium 37 cm zelený

Gril Weber Smokey Joe Premium 37 cm zelený

Skladem 2 290 Kč (s DPH)
darek zdarma
Weber Gril Weber SMOKEY JOE Premium 37cm  modrý

Všechny grily nabídce

Recepty