Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Kód produktu: DKHOK8S
EAN: 8595705402669
Výrobce: SOK
2 499 Kč
skladem méně než 5 ks bude u Vás ve čtvrtek 18.7.
Dostupnost na skladech
Dodací doba se může ve výjimečných případech lišit
Highlife Modřany: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)
Highlife Harfa: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)

Popis produktu

Japonský plátkovací nůž, SOK Olive Sunshine Damascus

Tento nůž je ideální pro krájení tenkých plátků, tradičně se používá při přípravě sushi. Díky úzké a dlouhé čepeli máte vždy perfektní kontrolu nad řezem a tak jednoduše naporcujete ryby, měkké sýry, ale i menší kusy masa.

Čepel nožů ze série SOK Olive Sunshine Damascus je tvořena jádrem z damascénské oceli VG-10 (o tvrdosti přibližně 61 HRC), které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, zajišťujících mimořádnou odolnost a houževnatost. Na čepeli je tak možné vidět jednotlivé vrstvy, které vytváří jedinečný, neopakovatelný a třpytivý damascénský vzor SUNSHINE.

Rukojeť je vyrobena z překrásného olivového dřeva, které je barevně velmi atraktivní a velmi žádané. Dřevo lze krásně leštit, je pevné a tvrdé, proto se často nazývá "krásou, která nestárne". Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly maximální pohodlí při práci. Nože jsou dokonale vyvážené, což zabraňuje únavě rukou a zajišťuje maximální kontrolu a přesnost.

Parametry nože:

  • Ocel: VG10 Damascus, 61 HRC
  • Délka čepele: 170 mm
  • Délka rukojeti: 115 mm
  • Celková délka: 305 mm
  • Hmotnost: 226 g
  • Dodáváno v dárkové kazetě

Ostření a údržba:

  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantové a vodní brusné kameny. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože z damaškové oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

 

Paprsky slunce na čepeli ...Damascénský vzor

... a ta rukojeťRukojeť z olivového dřeva

Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen tvar, velikost a celková hmotnost.Modelová řada

Parametry

: japonská damašková ocel (Damascus Steel) VG10
Materiál rukojeti: olivové dřevo

Podobné produkty

Tip Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Japonský nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva Pakka
skladem méně než 5 ks
3 999 Kč
Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Vykosťovací nůž s 15,5 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 799 Kč
Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Plátkovací nůž s 17 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Okrajovací nůž s 11 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 599 Kč
Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Kiritsuke s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč
Nůž na pečivo 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž na pečivo 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž na pečivo s 19 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Nůž Nakiri 170 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Nakiri 170 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Nakiri s 17 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 899 Kč
Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Exkluzivní nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva iron wood
skladem méně než 5 ks
4 499 Kč
Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč