Nůž vykosťovací 150 mm, Dellinger Samurai

Kód produktu: DKHP6
EAN: 8594195885273
Výrobce: Dellinger
1 999 Kč
není skladem
Mám zájem o toto zboží
Mám zájem o toto zboží

Cena produktu není garantovaná a po opětovném naskladnění se může změnit dle aktuálních cen od výrobce.


Popis produktu

Japonský vykosťovací nůž 150 mm, Boning Dellinger Samurai

Vykosťovací nůž s charakteristicky zakřivenou čepelí, díky které je vhodný na odřezávání masa od kostí, oddělování šlach a tučných částí nebo chrupavek. Zůžená čepel pomůže při vykošťování v okolí kloubů. Díky jeho všestrannosti je nepostradatelný v kuchyni každého kuchaře.

Čepel nože je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 (o tvrdosti přibližně 61 HRC), které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které čepeli propůjčují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damascénským vzorem TINY WAVE minimalizuje tření při řezu a tím zabraňuje ulpívání krájeného materiálu k čepeli.

Rukojeť nože je vyrobena z oblíbeného materiálu G-10. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří a rukojeti, středový nýt je navíc zdobený znakem samurajů. Rukojeť je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro mimořádně bezpečné a pohodlné používání.

Parametry nože:
  • Ocel: VG10 Damascus, 61 HRC
  • Délka čepele: 150 mm
  • Délka rukojeti: 100 mm
  • Celková délka: 260 mm
  • Hmotnost: 120 g
  • Dodáváno v dřevěné dárkové kazetě
Ostření a údržba:
  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože z damaškové oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

 

Rozbouřené moře na čepeli ...Damascénský vzor

... a ta rukojeťRukojeť z G-10

Řada Dellinger Samurai: Modelová řada

Parametry

: japonská damašková ocel (Damascus Steel) VG10
Materiál rukojeti: G-10

Podobné produkty

Tip Novinka Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Japonský nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva Pakka
skladem méně než 5 ks
3 999 Kč
Novinka Dellinger Univerzální nůž, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Univerzální nůž, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Univerzální nůž s 12,5 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
1 399 Kč
Novinka Dellinger Nůž na pečivo, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž na pečivo, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Japonský nůž na pečivo s 20 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
2 199 Kč
Novinka Dellinger Nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Japonský nůž Santoku s 18,5 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Vykosťovací nůž s 15,5 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 799 Kč
Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Plátkovací nůž s 17 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Okrajovací nůž s 11 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 599 Kč
Nůž šéfkuchaře, Dellinger Carbon Fragment

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Carbon Fragment

Nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke, Dellinger Resin Future

Kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke, Dellinger Resin Future

Kuchařský nůž Kiritsuke s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z epoxidové pryskyřice
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč
Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž s 19 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Kiritsuke s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč