Nůž šéfkuchaře, Dellinger Carbon Fragment

Kód produktu: DKH139CH
EAN: 8595705403260
Výrobce: Dellinger
2 999 Kč
není skladem
Mám zájem o toto zboží
Mám zájem o toto zboží

Cena produktu není garantovaná a po opětovném naskladnění se může změnit dle aktuálních cen od výrobce.


Popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře, Chef Dellinger Carbon Fragment

Nůž šéfkuchaře (Gyuto / Chef's knife) je pro své všestranné možnosti využití mimořádně oblíbený mezi profesionálními kuchaři. Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb nebo krájení ovoce a zeleniny. Výše položený hrot umožňuje i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů.

Nože z řady Dellinger Carbon Fragment jsou symbolem blízké budoucnosti. Čepele jsou tvořeny 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí. Každá čepel prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích a následně je ochlazena dusíkem. Všechny nože jsou dále ručně broušeny pod úhlem 12 - 15° a při tvrdosti okolo 60 HRC dosahují mimořádné až extrémní ostrosti. Houževnatá damašková ocel bez jádra (full Damascus) splní veškeré Vaše představy o moderním a ostrém noži.

Velmi lehká karbonová rukojeť působí moderním a téměř dokonalým dojmem. Stane se klenotem Vaší kuchyně a společně s mimořádným ostřím poskytne vzrušení a výkon, který Vás nadchne. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení zářícího ostří a rukojeti z materiálů určených pro vesmírný program.

Parametry nože:

  • Délka ostří: 200 mm
  • Délka rukojeti: 125 mm
  • Celková délka: 330 mm
  • Hmotnost: 190 g

Ostření a údržba:

  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože z damaškové oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem, nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

Parametry

: damašková ocel bez jádra (full damascus steel)
Materiál rukojeti: karbon

Podobné produkty

Dellinger Univerzální nůž Utility 130 mm, Dellinger Samurai

Dellinger Univerzální nůž Utility 130 mm, Dellinger Samurai

Univerzální nůž s 13 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
1 499 Kč
Dellinger Nůž Santoku Cullens 170 mm, Dellinger Samurai

Dellinger Nůž Santoku Cullens 170 mm, Dellinger Samurai

Nůž Santoku s 17 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Dellinger Nůž vykosťovací 150 mm, Dellinger Samurai

Dellinger Nůž vykosťovací 150 mm, Dellinger Samurai

Vykosťovací nůž s 15 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
1 999 Kč
Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Exkluzivní nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva iron wood
skladem méně než 5 ks
4 499 Kč
Dellinger Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Dellinger Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Cold Steel Nůž na chleba 352mm Kitchen Classics

Cold Steel Nůž na chleba 352mm Kitchen Classics

skladem méně než 5 ks
390 Kč
FORGED Nůž na chléb, FORGED Katai

FORGED Nůž na chléb, FORGED Katai

Nůž na chléb se zoubkovaným ostřím, délka 20,5 cm, japonská ocel VG10
skladem méně než 5 ks
3 299 Kč
Weber Tranžírovací sada Deluxe, 17074

Weber Tranžírovací sada Deluxe, 17074

Porcovací nůž a vidlice vyrobené z prvotřídní nerezové oceli
skladem
2 799 Kč
Weber Filetovací nůž Deluxe, 17067

Weber Filetovací nůž Deluxe, 17067

Štíhlý filetovací nůž z prvotřídní nerezové oceli
skladem
1 239 Kč
Weber Nůž šéfkuchaře Deluxe, 17070

Weber Nůž šéfkuchaře Deluxe, 17070

Nůž šéfkuchaře z prvotřídní nerezové oceli, délka čepele 30 cm
skladem
1 479 Kč
Sleva 23% Weber Steaková sada příborů, 2 páry

Weber Steaková sada příborů, 2 páry

Sada 2 párů steakových příborů z prvotřídní nerezové oceli
skladem
2 169 Kč
1 665 Kč
Weber Steaková sada příborů, 6 párů

Weber Steaková sada příborů, 6 párů

Sada 6 párů steakových příborů z prvotřídní nerezové oceli
skladem
2 999 Kč