Nůž šéfkuchaře, Dellinger Carbon Fragment

Kód produktu: DKH139CH
EAN: 8595705403260
Výrobce: Dellinger
2 999 Kč
skladem méně než 5 ks bude u Vás v úterý 5.3.
Dostupnost na skladech
Dodací doba se může ve výjimečných případech lišit
Highlife Modřany: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)
Highlife Harfa: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)

Popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře, Chef Dellinger Carbon Fragment

Nůž šéfkuchaře (Gyuto / Chef's knife) je pro své všestranné možnosti využití mimořádně oblíbený mezi profesionálními kuchaři. Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb nebo krájení ovoce a zeleniny. Výše položený hrot umožňuje i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů.

Nože z řady Dellinger Carbon Fragment jsou symbolem blízké budoucnosti. Čepele jsou tvořeny 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí. Každá čepel prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích a následně je ochlazena dusíkem. Všechny nože jsou dále ručně broušeny pod úhlem 12 - 15° a při tvrdosti okolo 60 HRC dosahují mimořádné až extrémní ostrosti. Houževnatá damašková ocel bez jádra (full Damascus) splní veškeré Vaše představy o moderním a ostrém noži.

Velmi lehká karbonová rukojeť působí moderním a téměř dokonalým dojmem. Stane se klenotem Vaší kuchyně a společně s mimořádným ostřím poskytne vzrušení a výkon, který Vás nadchne. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení zářícího ostří a rukojeti z materiálů určených pro vesmírný program.

Parametry nože:

  • Délka ostří: 200 mm
  • Délka rukojeti: 125 mm
  • Celková délka: 330 mm
  • Hmotnost: 190 g

Ostření a údržba:

  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože z damaškové oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem, nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

Parametry

Materiál rukojeti: karbon
: damašková ocel bez jádra (full damascus steel)

Podobné produkty

Novinka Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Japonský nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva Pakka
skladem méně než 5 ks
3 999 Kč
Novinka Dellinger Sada kuchyňských nožů Dellinger Easy, 3dílná

Dellinger Sada kuchyňských nožů Dellinger Easy, 3dílná

Sada 3 kvalitních nožů (nůž šéfkuchaře, univerzální a Santoku) v dřevěné dárkové kazetě, dodávaná s protahovacím brouskem
skladem méně než 5 ks
2 199 Kč
Nůž šéfkuchaře 205 mm, SOK Black Widow

Nůž šéfkuchaře 205 mm, SOK Black Widow

Nůž šéfkuchaře s 20,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z epoxidové pryskyřice
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Novinka Dellinger Univerzální nůž, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Univerzální nůž, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Univerzální nůž s 12,5 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
1 399 Kč
Novinka Dellinger Nůž vykosťovací, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž vykosťovací, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Vykosťovací nůž s 16,5 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
1 599 Kč
Novinka Dellinger Nůž na pečivo, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž na pečivo, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Japonský nůž na pečivo s 20 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
2 199 Kč
Novinka Dellinger Nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Japonský nůž Santoku s 18,5 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Novinka Dellinger Kuchařský nůž BBQ Max, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Kuchařský nůž BBQ Max, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Japonský kuchařský nůž se zahnutou 20 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Vykosťovací nůž s 15,5 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 799 Kč
Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Plátkovací nůž s 17 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Okrajovací nůž s 11 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 599 Kč