Nůž Santoku Blue, Dellinger Resin Future

Kód produktu: DKH189
EAN: 8595705402928
Výrobce: Dellinger
2 999 Kč
není skladem
Mám zájem o toto zboží
Mám zájem o toto zboží

Cena produktu není garantovaná a po opětovném naskladnění se může změnit dle aktuálních cen od výrobce.


Popis produktu

Japonský kuchařský nůž Blue Santoku, Dellinger Resin Future

Nůž Santoku je vhodný k běžnému krájení všech potravin - od zeleniny a ovoce až po maso. Japonské slovo "santoku" znamená "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto stylu nože a druhu řezů, kterými vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel u nožů Santoku je širší než u ostatních kuchařských nožů a vyznačuje se odlišnou geometrií a kulatější špičkou. Lesklá, kvalitní ocel v kombinaci s rukojetí z barvené pryskyřice tvoří perfektní pár a konečný výsledek je téměř dokonalý. Každý nůž je ručně broušený a dosahuje vysoké ostrosti.

Čepel nožů z řady Resin Future je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 (o tvrdosti přibližně 62 HRC), které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které čepeli propůjčují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damascénským vzorem STORMY WAVES minimalizuje tření při řezu a tím zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli.

Rukojeť nožů z řady Resin Future je vyrobena z překrásné epoxidové pryskyřice, probarvené alkoholovými pigmenty, které mohou časem měnit barvu. Pryskyřice je voděodolná, zcela bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Nezačne v průběhu času oxidovat a zůstane stejně tvrdá a pevná jako v den, kdy jste si nůž pořídili. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří a rukojeti. Rukojeť je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro mimořádně bezpečné a pohodlné používání.

Parametry nože:

  • Ocel: VG10 Damascus, 62 HRC
  • Délka čepele: 170 mm
  • Délka rukojeti: 115 mm
  • Celková délka: 300 mm
  • Hmotnost: 230 g
  • Dodáváno v dárkové kazetě

Ostření a údržba:

  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože z damaškové oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

 

Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen barva rukojeti.

Podobné produkty

Tip Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Japonský nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva Pakka
skladem méně než 5 ks
3 999 Kč
Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Vykosťovací nůž s 15,5 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 799 Kč
Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Plátkovací nůž s 17 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Okrajovací nůž s 11 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 599 Kč
Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž s 19 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Kiritsuke s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč
Nůž na pečivo 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž na pečivo 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž na pečivo s 19 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Nůž Nakiri 170 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Nakiri 170 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Nakiri s 17 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 899 Kč
Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Exkluzivní nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva iron wood
skladem méně než 5 ks
4 499 Kč
Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč