Nůž Santoku 130 mm, Dellinger Samurai

Kód produktu: DKHP5
EAN: 8594195885259
Výrobce: Dellinger
1 499 Kč
není skladem
Mám zájem o toto zboží
Mám zájem o toto zboží

Cena produktu není garantovaná a po opětovném naskladnění se může změnit dle aktuálních cen od výrobce.


Popis produktu

Japonský kuchařský nůž Santoku 130 mm, Dellinger Samurai

Nůž Santoku je všestranný nůž, který pochází z Japonska. V překladu Santoku znamená „tři ctnosti“ - snadno si poradí s krájením, drcením i sekáním masa, zeleniny a ryb.

Čepel Sheepsfoot má rovné ostří a tupý hřbet, který probíhá rovnoběžně s ostřím a poté se stáčí dolů směrem k hrotu, jako pasoucí se ovce. Tento tvar čepele byl původně navržen pro provádění řezných a krájecích činností,při kterých by ostrá špička mohla vést k nežádoucímu propíchnutí nebo proříznutí. Tupý hřbet umožňuje bezpečné uchopení čepele prsty ("dusání") nebo vysunutí prstu pro zvýšení kontroly nad ostřím při jemné práci.

Čepel nože je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 (o tvrdosti přibližně 61 HRC), které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které čepeli propůjčují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damascénským vzorem TINY WAVE minimalizuje tření při řezu a tím zabraňuje ulpívání krájeného materiálu k čepeli.

Rukojeť nože je vyrobena z oblíbeného materiálu G-10. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří a rukojeti, středový nýt je navíc zdobený znakem samurajů. Rukojeť je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro mimořádně bezpečné a pohodlné používání.

Parametry nože:
  • Ocel: VG10 Damascus, 61 HRC
  • Délka čepele: 130 mm
  • Délka rukojeti: 105 mm
  • Celková délka: 235 mm
  • Hmotnost: 125 g
  • Dodáváno v dřevěné dárkové kazetě
Ostření a údržba:
  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože z damaškové oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

 

Rozbouřené moře na čepeli ...Damascénský vzor

... a ta rukojeťRukojeť z G-10

Řada Dellinger Samurai: Modelová řada

Parametry

: japonská damašková ocel (Damascus Steel) VG10
Materiál rukojeti: G-10

Podobné produkty

Dellinger Univerzální nůž Utility 130 mm, Dellinger Samurai

Dellinger Univerzální nůž Utility 130 mm, Dellinger Samurai

Univerzální nůž s 13 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
1 499 Kč
Nůž Santoku Cullens 170 mm, Dellinger Samurai

Nůž Santoku Cullens 170 mm, Dellinger Samurai

Nůž Santoku s 17 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Nůž vykosťovací 150 mm, Dellinger Samurai

Nůž vykosťovací 150 mm, Dellinger Samurai

Vykosťovací nůž s 15 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
1 999 Kč
Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Exkluzivní nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva iron wood
skladem méně než 5 ks
4 499 Kč
Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Cold Steel Nůž na chleba 352mm Kitchen Classics

Cold Steel Nůž na chleba 352mm Kitchen Classics

skladem méně než 5 ks
390 Kč
Nůž na chléb, FORGED Katai

Nůž na chléb, FORGED Katai

Nůž na chléb se zoubkovaným ostřím, délka 20,5 cm, japonská ocel VG10
skladem méně než 5 ks
3 299 Kč
Weber Tranžírovací sada Deluxe, 17074

Weber Tranžírovací sada Deluxe, 17074

Porcovací nůž a vidlice vyrobené z prvotřídní nerezové oceli
skladem
2 799 Kč
Weber Filetovací nůž Deluxe, 17067

Weber Filetovací nůž Deluxe, 17067

Štíhlý filetovací nůž z prvotřídní nerezové oceli
skladem
1 239 Kč
Weber Nůž šéfkuchaře Deluxe, 17070

Weber Nůž šéfkuchaře Deluxe, 17070

Nůž šéfkuchaře z prvotřídní nerezové oceli, délka čepele 30 cm
skladem
1 479 Kč
Sleva 23% Weber Steaková sada příborů, 2 páry

Weber Steaková sada příborů, 2 páry

Sada 2 párů steakových příborů z prvotřídní nerezové oceli
skladem
2 169 Kč
1 665 Kč
Weber Steaková sada příborů, 6 párů

Weber Steaková sada příborů, 6 párů

Sada 6 párů steakových příborů z prvotřídní nerezové oceli
skladem
2 999 Kč