Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Kód produktu: DKH138S
EAN: 8595705403253
Výrobce: Dellinger
2 799 Kč
skladem méně než 5 ks bude u Vás v úterý 18.6.
Dostupnost na skladech
Dodací doba se může ve výjimečných případech lišit
Highlife Modřany: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)
Highlife Harfa: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)

Popis produktu

Japonský plátkovací nůž, Slice Dellinger Carbon Fragment

Štíhlejší plátkovací nůž, ideální pro krájení tenkých plátků syrového nebo hotového masa. Práce je s tímto nožem snadná, rychlá a mimořádně přesná. S japonským plátkovacím nožem vždy vykouzlíte skvělé carpaccio nebo dokonale tenké plátky šunky.

Nože z řady Dellinger Carbon Fragment jsou symbolem blízké budoucnosti. Čepele jsou tvořeny 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí. Každá čepel prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích a následně je ochlazena dusíkem. Všechny nože jsou dále ručně broušeny pod úhlem 12 - 15° a při tvrdosti okolo 60 HRC dosahují mimořádné až extrémní ostrosti. Houževnatá damašková ocel bez jádra (full Damascus) splní veškeré Vaše představy o moderním a ostrém noži.

Velmi lehká karbonová rukojeť působí moderním a téměř dokonalým dojmem. Stane se klenotem Vaší kuchyně a společně s mimořádným ostřím poskytne vzrušení a výkon, který Vás nadchne. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení zářícího ostří a rukojeti z materiálů určených pro vesmírný program.

Parametry nože:

  • Délka ostří: 170 mm
  • Délka rukojeti: 115 mm
  • Celková délka: 285 mm
  • Hmotnost: 148 g

Ostření a údržba:

  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože z damaškové oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem, nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

Parametry

Materiál rukojeti: karbon
: damašková ocel bez jádra (full damascus steel)

Podobné produkty

Tip Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Japonský nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva Pakka
skladem méně než 5 ks
3 999 Kč
Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Vykosťovací nůž s 15,5 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 799 Kč
Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Okrajovací nůž s 11 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 599 Kč
Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž s 19 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Kiritsuke s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč
Nůž na pečivo 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž na pečivo 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž na pečivo s 19 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Nůž Nakiri 170 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Nakiri 170 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Nakiri s 17 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 899 Kč
Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Manmosu Exclusive

Exkluzivní nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva iron wood
skladem méně než 5 ks
4 499 Kč
Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo 195 mm, Dellinger Samurai

Nůž na pečivo s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z G-10
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč