Tip Novinka Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Kód produktu: DHD16
EAN: 8594195884092
Výrobce: Dellinger
3 999 Kč
skladem méně než 5 ks bude u Vás v pátek 19.4.
Dostupnost na skladech
Dodací doba se může ve výjimečných případech lišit
Highlife Modřany: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)
Highlife Harfa: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)

Popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře Gyuto/Chef 200 mm, Dellinger Harukaze Professional

Robustní, velmi ostrý japonský nůž šéfkuchaře (Gyuto / Chef's knife) z damascénské oceli s působivým designem a nejvyšší možnou kvalitou. Prvotřídní damašková ocel a překrásná rukojeť ze dřeva Pakka tvoří perfektní pár a konečný výsledek je naprosto uchvacující.

Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má nůž šéfkuchaře ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb nebo krájení ovoce a zeleniny. Výše položený hrot umožňuje i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů. Dlouhá čepel a rukojeť západního stylu Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.

Čepel nože má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli VG10, které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových damascénských ocelí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpitivým damascénským vzorem LADDER minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli.

Ergonomická rukojeť západního stylu je vyrobena z krásného přírodního dřeva Pakka a červených podložek z G-10. Je ozdobena středovým mozaikovým nýtem se symbolem samuraje (znak Dellinger). Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří k rukojeti.

Parametry nože:

  • Ocel: VG10 Damascus, tvrdost 60 ± 1 HRC
  • Délka čepele: 195 mm
  • Délka rukojeti: 135 mm
  • Celková délka: 325 mm
  • Hmotnost: 250 g
  • Dodáváno v dřevěné dárkové kazetě

Ostření a údržba:

  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože z damaškové oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem, nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

Podobné produkty

Novinka Dellinger Univerzální nůž, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Univerzální nůž, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Univerzální nůž s 12,5 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
1 399 Kč
Novinka Dellinger Nůž na pečivo, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž na pečivo, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Japonský nůž na pečivo s 20 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
2 199 Kč
Novinka Dellinger Nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Japonský nůž Santoku s 18,5 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Vykosťovací nůž s 15,5 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 799 Kč
Dellinger Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Dellinger Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Plátkovací nůž s 17 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Dellinger Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Dellinger Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Okrajovací nůž s 11 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 599 Kč
Nůž šéfkuchaře, Dellinger Carbon Fragment

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Carbon Fragment

Nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Dellinger Kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke, Dellinger Resin Future

Dellinger Kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke, Dellinger Resin Future

Kuchařský nůž Kiritsuke s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z epoxidové pryskyřice
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč
Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž s 19 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
SOK Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

SOK Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Kiritsuke s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč