Novinka Dellinger Nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Kód produktu: DKH204
EAN: 8595705403208
Výrobce: Dellinger
2 499 Kč
skladem méně než 5 ks bude u Vás v pátek 19.4.
Dostupnost na skladech
Dodací doba se může ve výjimečných případech lišit
Highlife Harfa: skladem 1 ks (u Vás za 2 dny)

Popis produktu

Japonský kuchařský nůž Santoku, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Nože z řady Dellinger Sandvik Northern Sun jsou jako stvořené pro svět moderní a pokrokové kuchyně. Čepele jsou laminovány a kovány za tepla s příznačným rotujícím vzorem slunečních paprsků. Tento vzor minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu. Nože z této jedinečné série jsou pečlivě broušeny pod úhlem 12-15°, což zajistí minimální únik tekutin při krájení ovoce, zeleniny a masa. Vaše pokrmy tak budou plné šťávy a vitamínů – přesně jak vyžaduje nynější kulinářský svět.

Nůž Santoku je opravdový kuchyňský válečník, který je připraven plnit všechny vaše rozkazy. Vhodný je k běžnému krájení všech potravin - od zeleniny a ovoce až po maso. Japonské slovo "santoku" znamená "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto stylu nože a druhu řezů, kterými vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel u nožů Santoku je širší než u ostatních kuchařských nožů a vyznačuje se odlišnou geometrií a kulatější špičkou.

K výrobě čepele je použita vynikající švédská ocel Sandvik 14C28N, která se po zakalení ve vakuové peci může pochlubit tvrdostí okolo 59 HRC. Chlazení dusíkem zvyšuje tvrdost, pružnost a houževnatost už tak výjimečné čepele. Nože z této oceli se mimořádně hodí pro venkovní kuchyně a BBQ. Pro krájení a sekání zeleniny, masa a kostí je to klíčový nástroj bez kterého se už nikdy neobejdete. Budete chtít ukázat každé návštěvě jaký kus překrásného a zářivého železa se skrývá ve Vaší kuchyni!

Mohutná barevná rukojeť z rýžových zrn, která jsou spojena epoxidovou pryskyřicí Vám připomene, že to není jen obyčejný nůž. Stane se klenotem Vaší kuchyně a poskytne vzrušení a výkon, který Vás nadchne. Rukojeť je ozdobena středovým mozaikovým nýtem s japonským znakem samurajů. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení zářícího ostří a rukojeti.

Parametry nože:

  • Ocel: švédská ocel Sandvik 14C28N, tvrdost 59 HRC
  • Délka čepele: 185 mm
  • Délka rukojeti: 115 mm
  • Celková délka: 310 mm
  • Hmotnost: 260 g
  • Dodáváno v dárkové kazetě

Ostření a údržba:

  • Pro každodenní vytažení ostří používejte ocílku.
  • Pro ostření používejte diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
  • Nože neumývejte v myčce na nádobí! Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • Japonské nože nikdy nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin! Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
  • Chraňte nože a jejich ostří před pádem nebo nárazem!
  • K uložení nožů používejte magnetickou lištu nebo stojánek.

 

Zářící slunce na čepeli ...Prvotřídní švédská ocel

... krása rýžových zrnRukojeť z rýžových zrn a epoxidové pryskyřice

Řada Dellinger Sandvik Northern Sun:Modelová řada

Parametry

Materiál rukojeti: barevná pryskyřice s rýží
: Sandvik 14C28N

Podobné produkty

Tip Novinka Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Dellinger Nůž šéfkuchaře, Dellinger Harukaze Professional

Japonský nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí ze dřeva Pakka
skladem méně než 5 ks
3 999 Kč
Novinka Dellinger Univerzální nůž, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Univerzální nůž, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Univerzální nůž s 12,5 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
1 399 Kč
Novinka Dellinger Nůž na pečivo, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Dellinger Nůž na pečivo, Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Japonský nůž na pečivo s 20 cm čepelí ze švédské oceli 14C28N a rukojetí z rýžových zrn spojených epoxidovou pryskyřicí
skladem méně než 5 ks
2 199 Kč
Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Nůž vykosťovací, Dellinger Carbon Fragment

Vykosťovací nůž s 15,5 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 799 Kč
Dellinger Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Dellinger Nůž plátkovací, Dellinger Carbon Fragment

Plátkovací nůž s 17 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 799 Kč
Dellinger Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Dellinger Nůž okrajovací, Dellinger Carbon Fragment

Okrajovací nůž s 11 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
1 599 Kč
Nůž šéfkuchaře, Dellinger Carbon Fragment

Nůž šéfkuchaře, Dellinger Carbon Fragment

Nůž šéfkuchaře s 20 cm čepelí ze 110 vrstev damaškové oceli a karbonovou rukojetí
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Dellinger Kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke, Dellinger Resin Future

Dellinger Kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke, Dellinger Resin Future

Kuchařský nůž Kiritsuke s 20 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z epoxidové pryskyřice
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč
Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž 190 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Plátkovací nůž s 19 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 499 Kč
SOK Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

SOK Kuchařský nůž Kiritsuke 195 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž Kiritsuke s 19,5 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
2 999 Kč
Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

Nůž šéfkuchaře s 23 cm čepelí z 67 vrstev damaškové oceli a rukojetí z olivového dřeva
skladem méně než 5 ks
3 199 Kč