Magazín
názvu
Zvláštnosti plynových grilů
Speciální technické prvky
Weber Gascatcher: kryt z ocelového plechu nebo nerezové oceli, do které proudí skrz vyvrtané dírky plyn z hořákových trubek. Nahromaděný plyn je pak bezpečně zapálen elektrickou jiskrou a to i při silném větru. (u modelů Weber Q na vnitřní straně hořáku na levé straně grilovací vany).
Grilovací vana: ze silnostěnné hliníkové litiny s povrstvením, které je odolné vůči žáru, se zárukou 25 let na prorezavění a prohoření. K dispozici je ochranná síť proti hmyzu, která chrání hořákové trubky před ucpáním a případným vznícením v důsledku dlouhého skladování grilu nebo zaprášení.
Zajištění zvýšené bezpečnosti
CE značka: signalizuje, že příslušný model plynového grilu společnosti Weber byl testován nezávislým zkušebním úřadem a splňuje platné předpisy pro příslušný stát.
Montáž: všechny součásti plynového grilu, které souvisí s přívodem plynu do grilu, jsou předem smontovány a tím je zabráněno možné záměně dílů a následné nesprávné montáži.
Jednoduchá manipulace
Uvedení do provozu: uzavřete nejdříve všechny ventily, otevřete poklop, napojte na plynovou láhev (levý závit) regulátor tlaku. Otevřete ventil na plynové láhvi, nastavte první hořákový ventil do zapalovací pozice a po 1 až 2 sekundách zapalte. Pokud se neobjeví plamen, zapalte obratem ještě jednou. V tuto chvíli už se musí objevit plameny. Po úspěšném zapálení prvního hořáku, zapalte i druhý a třetí a zavřete poklop, aby se gril mohl předehřát. Při vypínání zavřete postupně ventily, potom uzavřete i ventil u plynové láhve. Z bezpečnostních důvodů odpojte plynovou láhev od grilu.
Čištění: Po grilování zapalte všechny hořáky na maximální výkon, odstraňte větší zbytky pokrmu z grilovacího roštu a uzavřete poklop. Vše, co zbylo na grilovacím roštu, shoří. Poté, co už z postraních částí grilu nestoupá žádný kouř, je „vypálení“ hotovo. V této chvíli je možné otevřít poklop a grilovací rošt očistit měděným kartáčem. Poklop, pokud možno ještě teplý, vytřete teplou vodou, v případě většího znečištění s trochou čisticího prostředku.
Pravidelně kontrolujte grilovací vanu, jestli není znečištění. Větší zbytky grilovaných pokrmů nejprve vymeťte, pak vanu vytřete horkou vodou s trochou čisticího prostředku. Po každém grilování zkontrolujte nálevku, a je-li znečištěná, vytřete ji stejně jako grilovací vanu horkou vodou s trochou čisticího prostředku. Před každým grilováním zkontrolujte též odnímatelnou misku na odkapávající tuk a v případě znečištění, vložte novou. Pokud grilujete potraviny s větším podílem tuku, kontrolujte misku na odkapávající tuk i v průběhu grilování a v případě nutnosti ji vyprázdněte.
Zvláštnosti kotlových grilů
Srdcem kotlového grilu je žár
Dřevěné uhlí nebo brikety? Rozdíl v kvalitě poznáte, neboť je výběrem mezi těmito dvěma druhy paliva ovlivněna chuť grilovaného pokrmu. Dřevěné uhlí je sice cenově výhodnější, ale výkon neodpovídá vynaloženým prostředkům. Vzhledem ke krátké době hoření je třeba většího množství paliva, z kterého pak vzniká velké množství poletujícího popela, které může zkazit připravovaný pokrm. Počítejte navíc s tím, že teplota uhlíků je v průběhu hoření nestejnoměrná. Na začátku hoření je žár velmi silný, velmi rychle pak ale slábne.
Brikety disponují mnoha přednostmi
Kvalitní brikety, jako např. Grilovací brikety Weber Premium, umožňují díky rovnoměrně vydávanému žáru lepší kontrolu teploty a tak optimalizují výsledek grilování. Brikety Weber Premium se též vyznačují mimořádně dlouhou dobou hoření. Mimo to se ne zcela dohořené brikety dají znovu použít, pokud po grilování uzavřete všechny větrací otvory a necháte je tak uhasnou.
Zjednodušené zapalování
Startovací komín Rapidfire zjednodušuje zapalování briket a zkracuje dobu rozehřátí grilu na 30 minut. Případné další podpalování tímto odpadá. Potřebujete pouze Startovací komín Rapidfire, který je naplněn grilovacími briketami Weber Premium a 3 podpalovací kostky. Zhruba 30 minut po zapálení kostek budou brikety žhavé, potažené šedou vrstvou popela a připravené k rozprostření na palivový rošt.
K podpálení doporučujeme podpalovací kostky Weber, které nedýmí a nevlhnou, jsou bez zápachu a neobsahují zdraví škodlivé látky.
Není zobrazen:grilovací rošt z masivních, kvalitně poniklovaných ocelových tyčí. Palivový rošt je v optimální vzdálenosti od grilovacího roštu, čímž je zajištěna dobrá cirkulace vzduchu.
Zapálení kotlových a plynových grilů
Zjistěte z našeho návodu, jak snadno můžete zapalovat svůj gril Weber. Ať už plynový nebo kotlový. S naším starterem Weber je to hračka.
Základní pravidla grilování
Grilujete poprvé? Nebo máte už s grilováním nějaké zkušenosti?
S našimi tipy budete za chvíli ovládat grilovací náčiní jako profesionálové.
Základní pravidla grilování
Grilujete poprvé? Nebo máte už s grilováním nějaké zkušenosti?
S našimi tipy budete za chvíli ovládat grilovací náčiní jako profesionálové.
Není důležité, jestli máte kotlový gril, plynový gril nebo elektrický: potraviny při grilování získávají vynikající chuť a aroma a navíc existuje mnoho způsobů, jak potraviny na grilu připravit. Uděláte vše: pečené maso, šunku, žebírka, celé kuře, krůtu, ryby, ale taky koláč, chléb nebo pizzu. A v čem spočívá tajemství přípravy?
Weber Academy Originál-Germany
Weber Academy Originál-Germany
Vážení grilmánisté,
Přinášíme pár fotek z Weber Academy které jsme měli tu čest se zúčastnit.
Musíme konstatovat že team kuchařů z Německa byl absolutně perfektní.
Byla skvělá atmosféra,úžasné pokrmy a ještě jsme se zase něco naučili.
Na jaro 2013 pro vás připravujeme speciální vouchery které si budete moc zakoupit a ve vybraných termínech se zúčastnit Weber Academy v našem grilcentru Weber.
Váš team grilcentra.cz
Výstava Weber v Kolíně nad Rýnem 2012
2.9. 2012 jsme měli tu čest zúčastnit se největší Evropské výstavy grilů a zahrady v Německu.
Bylo k vidění spousta novinek a nových vylepšení pro rok 2013.
Nechceme vás zatěžovat detaily…ty uvidíte na našich stránkách na podzim.
Máme se prostě na co těšit.
Váš team grilcentra.cz
Další fotografie si prohlédněte v další části článku.
Vánoční kapr na grilu Weber
Šálek svařeného vína v ruce a ryba, která nádherně voní z horkých uhlíků, to vše uprostřed sněhových závějí. Sen? Netradiční pojetí tradice? Možná jen odvaha zkusit něco nového a zpestřit si život zážitkem, na který budete vy a vaši blízcí ještě dlouho vzpomínat.
Magazín
