Vegetariánská pizza ( 4 porcí )
Náročnost: snadné
Gril: Weber Genesis E 310
Pomůcky: 2 pizza kameny Weber, dřevěný váleček
Doba grilování: cca 10 minut
Grilovací technika: přímé grilování, střední teplota
Suroviny:
Těsto:
1/2 kostky droždí
140 ml vlažné vody
280 g hladké mouky
5 g olivového oleje
5 g cukru
5 g hrubé soli
Obloha:
80 ml rajčatového protlaku
2 rajčata
4 žampióny
1 stonek řapíkatého celeru
100 g mozzarelly
Příprava:
Rozdrobíme droždí do vlažné vody. Přidáme olej, cukr a sůl. Pomalu vmícháme mouku a celé zpracujeme do vláčného těsta. To potom necháme 30 minut odpočinout. Těsto rozdělíme na čtyři stejně velké díly a necháme ještě 15 minut kynout.
Vezmeme si jednu část těsta a dáme ji na pomoučený vál. Těsto rozválíme válečkem tak, aby bylo 5 mm silné. Totéž uděláme i s ostatními díly těsta. Potom je potřeme rajčatovým protlakem. Nakonec nakrájíme sýr a zeleninu na centimetrové plátky a položíme je na pizzu.
pizza kámen předehříváme po dobu 15 minut.
Pizzu dáme na jemně pomoučený kámen a zavřeme víko grilu. Za 7 až 10 minut je pizza hotová.
Tento recept nejlépe připravíte na grilech Weber
Všechny grily nabídce
Recepty
